Queso elaborado con leche de cabra al estilo clásico más artesano; sin productos químicos de ningún tipo.

El cuajo que se emplea en su elaboración, es el cuajo de la alcachofa; osea: cuajo vegetal. Ello le convierte en un queso excepcional y lo coloca en un inmejorable nivel, como así lo acreditan los cinco Primeros Puestos de Calidad, obtenidos en los concursos anuales de quesos de Aragón.

Queso casero de cabra semicurado, disponible en piezas de 500 gr. aproximadamente.