Queso con leche procedente de cabras que pastan habitualmente en montes situados a mas de 700 mts. de altitud.
Queso de leche de cabra elaborado a la más clásica forma artesana y sin química de ninguna clase.
El cuajo con el que se elabora, es el cuajo de la alcachofa, o sea
Queso casero de cabra semicurado, disponible en piezas de 500 gr. aprox.
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